《仓储与配送管理》教学大纲

一、教学大纲说明
1．课程性质与任务
《仓储与配送管理》是现代物流管理专业的主要专业课程之一，是在学完物流基础课程以后讲授的一门专业课。本课程既讲授仓储与配送管理的基本理论、基本技术方法、又概述仓储与配送管理的实务，应用与综合性较强
通过教学，使学生掌握仓储、配送的基本知识、基本理论和基本技术方法；明确仓库的布局和结构、仓库设备的配备，掌握仓储经营管理、仓储商务管理、仓库保管作业的流程、库存控制的基本方法、仓库安全和质量管理、特殊货物仓储管理、配送及配送中心的概念、配送线路设计和车辆调度方法等。通过课堂讲授与实践操作，培养学生分析、解决物流实际问题能力，同时使学生得到一定实践技能的训练。
2． 授课对象
本课程属于高职高专院校现代物流专业的主要专业课程，面对高职高专院校现代物流管理专业学完物流基础课程知识的学生开设。
二、教学目的和教学要求
1.理论
通过组织现场课堂教学，学习理论知识，力求具有科学性、先进性和系统性。其目的是使学生扎实地掌握仓储与配送方面基本概念和基本理论，广泛了解相关的知识和理论，并学会运用所学理论分析、计算和解决实际工作中的问题。
2.实践教学
通过组织现场实验课教学，教师进行实验性的演示、示范性操作，学生代表进行模拟学习，力求具有规范性和实用性。其目的是使学生掌握在仓库作业时规范的操作步骤、要点和技巧，掌握实际操作中应注意的问题，并做初步的模拟学习。
3.实训教学
通过组织在仓库现场实际训练，进行一对一的强化练习，力求具有标准性。其目的是将前面所学知识、理论、操作在实践中落实，并通过一定强度、一定学时量的训练，使学生的熟练程度和技能水平达到相关仓储配送企业基本技能水平。
三、教学内容
第一章 仓储和仓储管理概述
课程内容
1．仓储的概念、功能、种类及仓储业的产生与发展趋势
2．仓储的任务
3．仓储管理的概念、任务及基本原则，仓储管理人员的基本要求
4．仓储在物流管理中的地位
教学要求
1．掌握仓储的基本概念及性质
2．了解仓储功能、仓储的分类及其各自的涵义及区别
3．了解仓储业的产生及发展趋势
4．掌握仓储的任务、地位和作用
5．了解仓储管理的概念及任务
6．掌握仓储管理的基本原则的内容和仓储管理人员的基本要求
重点及难点
1． 本章重点是仓储的性质，仓储的任务、地位和作用，仓储管理的基本原则和基本要求
2． 本章的难点是仓储的概念与在库商品的区分，仓储的对象是实物动产；仓储的种类及它们的区别；仓储的三个基本原则的理解；仓储在物流管理中的各种作用。
力求第一章的讲解要深入浅出，使学生对仓储有概要的了解，同时引发学生的学习兴趣，为今后的学习打好基础。
第二章 仓库和仓库设备
课程内容：
1．仓库的作用和分类
2．仓库结构与布局
3．仓库结构
4．自动化仓库
教学要求
1、了解仓库的作用和仓库分类
2、明确仓库及其结构与布局
3、掌握仓库的基本设施、用途和使用原则
4、了解自动化仓库的基本知识
重点难点
1． 本章的重点是仓库的结构，仓库布局，仓库主要设备尤其是各种货架的区别和作用；
2． 本章的难点是仓库中主要货架在结构及使用。
本章最好通过多媒体教学，展示图片，让学生对各种货架在直观的前提下明确各种货架的使用特点。
第三章 仓储经营管理
课程内容：
1．仓储经营组织
2．仓储经营方法
3．仓储多种经营
教学要求
1．了解仓储经营组织的概念和意义、要求；
2．掌握基本经营方法的概念和特点
3．了解仓储可开发的经营项目
4．培养仓储经营理念
重点难点
1．本章的重点是三种仓储经营的概念、特点，运输中介（货运代理人与经纪人区别）
2．本章的难点是三种仓储经营的概念和其不同的特点的区分，以及货运人与经纪人的主要区别。
第四章 仓储商务管理
课程内容：
1．仓储商务管理概述
2．仓储合同
3．仓储合同当事人的权利和义务
4．仓单
教学要求
1．了解仓储商务的概念、作用、原则及内容；
2．掌握仓储的合同业务和当事人的责任划分
3．掌握仓单的签发、功能及仓单业务
重点难点
1． 本章的重点是仓储合同业务，合同当事人的权利和义务，仓单的签发、功能与仓单的业务
2． 本章的难点是仓储当事人的条件、标的与标的物的区别、合同生效与失效的条件，合同变更与解除的条件及法律后果等仓储合同业务；仓储合同当事人违约责任和免责的条件以及具体使用。
建议通过实际案例的教学方法让学生掌握本章的重点和难点。
第五章 仓库保管作业流程
课程内容：
1．入库业务
2．理货
3．堆存
4．保管
5．出库业务
6．装卸与搬运
教学要求
1．熟练掌握仓库保管的入库、堆存、保管、出库、装卸搬运等整个作业流程、操作方法、作业要求、管理方式和要求，以及所需要办理的相关手续
2．会填写仓库保管所需要的单据的。
重点难点
1．本章的重点是掌握确定和选择货位的原则，存货量的确定以及入库交接和登记手续；掌握货物堆放的基本原则、各种垛型的使用及计算；保管的主要方法；出库业务的流程。
2．本章的难点是存货量的确定有入库交接和登记手续，各种垛型使用及计算
建议本章进行现场教学的基础上，熟悉入库、理货、保管、出库的流程，通过案例教学让学生掌握垛型的计算，让学生亲自进行交接单据的填写。
第六章 库存控制
课程内容：
1．库存及库存合理化
2．订货点技术
3．JIT存货管理方式
4．MRP技术
5．仓库信息技术的应用
教学要求
1．了解库存的涵义和分类；
2．了解库存的功能与库存合理化的内容；
3．掌握库存控制的方法（定量订货法和定期订货法）
4．掌握现代物流管理技术（JIT存货管理、MRP技术）
5．了解仓库现代信息技术在仓库管理中应用的基本内容和基本方法
重点难点
1． 本章的重点是定量订货法，定期订货法，MRP系统的运行计算
2． 本章的难点是定量订货法的订货批量、库存总成本计算及MRP的运行规则
建议本章在利用案例讲解的基础上，让学生掌握计算方法和运行方法，并让学生进行实践练习加以巩固，通过MRP模拟软件操作，进行实训操作，进一步巩固所学知识。
第七章 仓库安全和质量管理
课程内容：
1． 治安保卫管理
2． 仓库消防
3． 防台风、防雨汛
4． 安全作业
5． 仓储质量管理
教学要求：
1．了解安全管理的重要性；
2．掌握治安保卫、防火、防水、防虫鼠害的管理和方法；
3． 了解操作安全的管理方法；
4． 知道仓储质量的重要性并掌握质量管理的原则和方法
重点难点
1． 本章重点是防火的方法、防台防雨的方法、以及仓储质量指标的计算。
2． 本章难点是防火方法，及仓储质量指标计算，特别是月平均库存量的计算。
建议本章利用一些案例讲解防火、防台、防雨的方法，通过让学生进行计算练习巩固仓储质量指标的计算。
第八章 特殊货物仓储管理
课程内容：
1． 危险品仓储管理
2． 冷库管理
3． 粮仓管理
教学要求
1、掌握危险品、冷藏货物、粮仓等特殊货物仓储的基本要求和保管
2、建立特殊仓库特殊管理的思想
重点难点
1． 本章的重点是危险品、冷藏货物、粮食等特殊货物的仓储基本要求和保管
2． 本章的难点是危险品的种类的概念、冷库的结构、粮食的特性。
建议本章利用实例区分危险品的种类及其危险性，让学生树立特殊货物需要进行特殊储存条件的思想
第九章 配送及配送中心
课程内容：
1．配送概述
2．配送的要素与配送业务组织
3．配送中心的功能
4．配送中心的基本作业
5．配送中心的模式
6．配送中心的设置与管理
教学要求
1、掌握配送的基本概念及配送业务在物流管理中的作用和地位
2、了解配送的要素和配送作业的组织模式，能够对配送业务有一个基本认识
3、掌握配送中心的基本作业流程和一般作业项目
4、了解几种典型的配送中心的模式和类型
5、掌握配送中心选址的原则和影响配送中心布点的各种环境因素。
重点难点
1． 本章的重点是配送及配送中心的定义及配送要素、配送结构模式，各种配送中心模式的区别以用配送中心选址的原则。
2． 本章的难点是让学生明确配送与配载的区别、配送与送货的区别，两种配送结构模式的特点，以及三种配送中心模式的区别。
建议本章能让学生再讲授基础内容的同时到企业进行现场教学，而且利用配送中心管理软件进行模拟操作。
第十章 配送组织与运输
课程内容：
1．配送方法
2．协同配送
3．配送线路设计
4．服务管理
5．配送运输方法
6．车辆调度
7．车辆积载
8．装载与卸载
教学要求
1、了解几种不同的配送作业组织方法以及开展协同配送作业的意义和注意的问题；
2．重点掌握配送路线设计的方法
3、了解配送服务的意义，配送服务与配送成本的关系；
4、掌握汽车运输的调度；熟悉车辆装运技术；
5．掌握不当运输的表现形式，及避免措施。
重点难点
1． 本章的重点是五种配送方法的区别，会计算一对一情况下最短配送路线设计，车辆调度的方法特别是表上作业法，车辆积载的计算
2． 本章的难点是最短配送线路设计，和表上作业法的程序和方法
建议在讲解内容时，让学生掌握计算方法，再通过习题进一步熟悉掌握。

四、课时分配：70学时

四、 教材及参考资料
1．王之泰编 现代物流学 北京 中国物资出版社 1995
2．王文林编著 保管合同和仓储合同 北京 法律出版社 1999
3．杨承新编 理货业务 北京 高等教育出版社 2001
4．丁立言 张铎编 仓储规划与技术 北京 清华大学出版社 2002
5．对外经贸仓储管理编写组编 对外经贸仓储管理 北京 对外贸易教育出版社 1989
6．梁世翔编 代理与配送 北京 高等教育出版社 2001
7．俞仲文 陈代芬编 物流配送技术与实务 北京 人民交通出版社 2001
8．姜宏编 物流运输技术与实务 北京 人民交通出版社 2001
9．孙宏岭编 高效率配送中心的设计与经营 北京 中国物资出版社 2002
10．李永生编 水路运输与港口商务管理学 北京 人民交通出版社 2003
11．韩永生编 包装管理、标准与法规 北京 化学工业出版社 2003
12．真虹 张婕妹编 物流企业仓储管理与实务 北京 中国物资出版社 2003
五、 有关说明
1．本课程是在学完物流基础课及其他相关学科基础上开设的，由于仓储与配送管理学科内容理论性强、实践性强、模拟软件操作性强。因而在学习过程中要让学生针对课内重点、难点及进行课后练习和案例分析。通过实训及现场教学，模拟管理软件的操作加强学生基本操作能力、实践能力、分析、解决问题能力的提高。课前应时行相关学科（如管理学、物流基础、高等数学等）相关内容的复习，力求使仓储与配送管理的知识能够扎实掌握。
2．根据本院专业开设课程的实际情况和学生情况，本课程对原教材中的第六章、第九章、第十五章进行了删减。并对原教材中的第十一章与十二章内容进行整合合为一章即第九章配送与配送中心，将原教材中第十三章与第十四章内容进行整合合为一章即第十章配送组织与运输。